Welkom bij Koken aan de Waal. Koken, samenzijn en een plek voor delicatessen.
Een culinaire beleving op niveau voor iedereen. Samen met chefkok Rob Beernink gaat u aan de slag met mooie producten uit de omgeving en uit onze tuin.
Wendy is geaccrediteerd leefstijlcoach en vinoloog. Je kunt terecht voor individuele coaching en groepscursussen op het gebied van gezonde leefstijl. Ook geven we workshops en cursussen op maat voor bedrijven.
Bij onze kookschool hebben we een klein maar fijn assortiment kaas, wijn en delicatessen. Onze winkel is alleen te bezoeken op afspraak. Wil je langskomen? Neem dan contact met ons op.
De tuin in juli, Sommige groentes hebben al plaats gemaakt voor alweer nieuwe. Het volgt
De tuin in juni, De planten willen naar buiten en groeien. Van alles is er
Meester Dogen en de Tenzo en Rob Dogen spreek me natuurlijk wel aan. De tenzo
Donderdag 30 oktober 18.00
Wijnmakersdiner in restaurant Lime met wijnen van Wagner Stempel
Proeverij van selectie Gutsweine, gevold door 3-gangen menu met diverse wijnen + amuses, friandises, tafelwater en koffie/thee
Maximaal 40 plaatsen beschikbaar.
Kosten: € 100 p.p.
VOL, Je kan je opgeven voor de reservelijst.
Zondag 2 november 15.00 – 19.00 uur
Salontafel met Michiel Korthals
Het thema is De Bodem. Over hoe schimmels voeding maken van materialen die wij als ‘dood’ beschouwen, hoe de bodem ons voedt en hoe wij onderdeel zijn van de natuur.
Nog 2 plaatsen beschikbaar, betaling bij reservering.
Kosten: € 85 p.p. inclusief menu en dranken.
Donderdag 13 november 20.00 – 22.00 uur
Workshop KAAS bij Wijnbar Lebowski
Aanmelding via Lebowski
We proeven 9 kazen met verschillende wijnen uit het assortiment van Lebowski
Kosten €50 inclusief wijnen en kaas
Vrijdag 28 november 19.30 – 22.00
Workshop KAAS
In deze workshop vertelt Wendy alles wat je wil weten over kazen. En natuurlijk wordt er veel geproefd, ook in combinatie met diverse wijnen. Hoe beoordeel je kaas op kwaliteit, hoe stel je een lekkere kaasplank samen, hoe kun je kaas het beste bewaren, snijden, serveren, enzovoort.
Kosten: € 50 p.p. inclusief kazen en dranken.
VOL, je kan je opgeven voor de reservelijst
Zondag 23 november 15.00 – 19.00 uur
Weingut Fürst Spätburgunder Centgrafenberg Grosses Gewächs verticale drinkerij
Georganiseerd door Marcel Arentz (podcast Wijn & Wijsheid) 12 jaargangen. Rob kookt er een mooi menu bij.
Kosten voor de drinkerij €125 pp en voor de lunch €85 pp.
Maximaal 10 plaatsen beschikbaar.
Aanmeden per mail bij Marcel Arentz
22-23-24 december 10.00 – 19.00 uur
Winkeldagen bij de Winkel van Wendy
Reserveer je winkelmoment, kom proeven en rustig je kerst-ingrediënten en wijnen uitzoeken.
Donderdag 15 januari 2026 19.30 – 22.00
Workshop KAAS
In deze workshop vertelt Wendy alles wat je wil weten over kazen. En natuurlijk wordt er veel geproefd, ook in combinatie met diverse wijnen. Hoe beoordeel je kaas op kwaliteit, hoe stel je een lekkere kaasplank samen, hoe kun je kaas het beste bewaren, snijden, serveren, enzovoort.
Kosten: € 50 p.p. inclusief kazen en dranken.
Nog 9 plaatsen
* Koken met je eigen groep kan op alle dagen, voor groepen van 8 tot maximaal 16 personen.
De kosten zijn per augustus 2025 € 85 p.p. inclusief menu en dranken.
Met minder dan 8 personen kan ook, de kosten zijn dan € 680 totaal.
* De KookClubs zijn op dit moment allemaal vol, maar als je eens wil komen kijken of je je komend seizoen zou willen aansluiten bij een club dan kun je ons mailen. Als er dan op een avond plaats vrij is door annulering dan kun je eenmalig meedoen.
Een kookavond is van 18.00 – 22.00 uur. De kosten zijn dit seizoen €85 pp per avond, inclusief menu en wijnen of alcohol vrije dranken.
