De Tuin juli 2022
De tuin in juli, Sommige groentes hebben al plaats gemaakt voor alweer nieuwe. Het volgt elkaar op en ontstane ruimte wordt snel ingenomen. Ondanks dat we vele nieuwe bedden hebben van nog geen jaar oud, is er toch veel rust en ruimte in de tuin. De ‘ouder’ tuin heeft veel meer hoogte en ook voelt […]
De tuin juni 2022
De tuin in juni, De planten willen naar buiten en groeien. Van alles is er te beleven en er zijn al zelfs frambozen. De natuur is gul, je hoeft enkel te oogsten. Was dat niet ook zo al in het paradijs?
Michel Dijkstra met Zen aan tafel
Meester Dogen en de Tenzo en Rob Dogen spreek me natuurlijk wel aan. De tenzo is na de Abt de belangrijkste persoon in het klooster. De kok voelt zich vereert. Niet uit hoogmoed enkel als bevestiging vanuit zichzelf. Dogen ervaart de chefkok(tenzo) als de persoon die alle aandacht, tijd en rust moet geven aan de […]
Dijk aanpassingen
Pro rail, de Waterschappen en Rijkswaterstaat hebben vele graafwerkzaamheden verricht om de dijken veilig te houden. Onze tuin past zich aan.
Paul van Tongeren aan tafel
“Ons denken wordt uitgedaagd door het grootste wonder dat er is: dat er betekenis bestaat.” emeritus hoogleraar wijsgerige ethiek, Paul van Tongeren, denker des vaderlands De SalonTafel met de filosoof aan tafel. Samen genieten van spijs, wijn en denken. Of liever, in het geval met Paul van Tongeren, met verwondering aan tafel. Vandaag is Paul […]
De Tuin april 2022
De Tuin april 2022 Op 23 maart hebben we in de dijk veel jonge kruiden plantjes in de grond gezet. Het was prachtig weer. We hebben salie, rozemarijn, lavendel, en veel soorten bloemen geplant. Een dijk om straks veel van te genieten. 2 april kwam de sneeuw en de kou even terug.
De Tuin maart 2022
De Tuin maart 2022 De nachten zijn nog koud maar overdag is het heerlijk in de tuin. Genoeg te doen om te zorgen dat we klaar staan voor het voorjaar. De laatste vaste planten en struiken verplaatsen we naar hun nieuwe plek. De eerste tuinbonen staan al bij de ‘zuidhelling’
De Tuin februari 2022
De Tuin februari 2022 De compost gaan we verplaatsen, een nieuw onderdak komt er aan. De plek wordt de voet van de ‘zuidhelling’ Het voelt goed daar op die plek
Bloemkool op het podium
Bloemkool en walnoot 20 bloemkoolroosjes 2 el roomboter 2 el Walnoten, geroosterd 2 el koolzaadolie 1 el olijfolie 1 el kombucha 100 ml water 1 el sjalot, gesnipperd handje kruiden/sla uit de tuin en stukjes pecorino 1 Snij de bloemkool in roosjes en rest stukjes. 2 Smelt de boter al kloppend in een pannetjes, blijf […]
Het verhaal wat ons samenbrengt wordt aan tafel verteld
SalonTafel zondag 5 december 2021 Ap Dijksterhuis is helaas ziek: Vandaag geen psychologische benadering in wat de mens drijft zijn pad maar te blijven volgen naar het probleem helder voor je. Het nieuwe pad gehuld in de mist, je neemt het niet. Een heerlijk onderwerp en we komen er op terug. De gasten willen toch […]