Laat je inspireren door de ingrediënten op je bord
en de gastspreker aan tafel.
Bloemkool en walnoot 20 bloemkoolroosjes 2 el roomboter 2 el Walnoten, geroosterd 2 el koolzaadolie
SalonTafel zondag 5 december 2021 Ap Dijksterhuis is helaas ziek: Vandaag geen psychologische benadering in
De eerste salontafel, zondag 26 september 2021 Samen eten dus en je voeden met spijs,
Wat als Spinoza bij ons aan tafel schoof. Nee niet de Spinoza laten koken maar
Hé, leuk dat je er bent. Mijn naam is Rob Beernink. Ik deel hier mijn recepeten, ideeën en ervaringen.
Een mooi ingrediënt,
maakt een moment.
De Salontafels op zondagmiddag zijn een moment van bezinning, inspiratie en gesprek. We hebben iedere Tafel een gastspreker die ons meeneemt in zijn of haar idee. Rob kookt daar een menu bij en Wendy zoekt er wijnen bij uit. De kosten zijn € 75 p.p. inclusief menu en dranken. We starten om 15.00 uur.
Zondag 6 november
Oogstfeest in Historische Tuin De Warmoes
(Griftdijk Noord 11)
13.00-18.00, GRATIS ENTREE
Vuurtjes, kastanjes poffen, live muziek en marktje.
Inclusief een oogstfeest-variant op onze SalonTafel, waar smaakgoeroe Joël Broeckaert in gesprek gaat met filosoof Michiel Korthals, kok Lony Huige en onderzoeker Luca Consoli over terroir, smaak, onze verbinding met het land(schap) en genieten van de jaarlijkse oogst.
Aanvang Tafels: 13.30 & 15.00 uur
GRATIS, reserveren niet mogelijk, gewoon komen!
Woensdag 23 november 18.00-22.00 uur
Kookworkshop op Woensdag
Deze avond kun je je individueel aansluiten voor een kookavond. We starten met een hapje en drankje en uitleg van het menu. Er wordt in groepjes een 3-gangendiner gekookt en gezamenlijk gegeten met bijpassende dranken.
De data voor deze groep zijn:
23/11 14/12
€ 75 p.p. inclusief menu en dranken
(VOL, je kan je opgeven voor de reservelijst)
Donderdag 24 november 19.30-22.00 uur
Workshop KAAS
Proeven, combineren, bewaren en kiezen van kazen voor een perfecte kaasplank
€ 50 p.p. inclusief kazen en bijpassende dranken.
(nog 4 plaatsen beschikbaar)
Donderdag 1 december 18.00-22.00 uur
Wijn&Spijs Kookgroep
Deze avond koken we met een min of meer vaste groep op basis van een wijn-thema een bijpassend menu.
(VOL, je kan je opgeven voor de reservelijst)
Zondag 4 december 15.00-19.00 uur
SalonTafel met Luca Consoli
€ 75 p.p. inclusief menu en dranken
(nog 5 plaatsen beschikbaar)
Zondag 11 december
SalonTafel met Johan Oosterman
€ 75 p.p. inclusief menu en dranken
(nog 7 plaatsen beschikbaar)
Woensdag 14 december 18.00-22.00 uur
Kookworkshop op Woensdag
Deze avond kun je je individueel aansluiten voor een kookavond. We starten met een hapje en drankje en uitleg van het menu. Er wordt in groepjes een 3-gangendiner gekookt en gezamenlijk gegeten met bijpassende dranken.
€ 75 p.p. inclusief menu en dranken
(nog 2 plaatsen beschikbaar)
Zondag 18 december 15.00-18.00 uur
Salontafel met Emeritus Professor Theo Wobbes
€ 75 p.p. inclusief menu en dranken
(nog 4 plaatsen beschikbaar)
Als je interesse hebt om deel te nemen aan een cursus of eenmalig mee wil doen met een kookgroep op maandag- of woensdagavond, mail ons dan even info@kokenaandewaal.nl