Recept
Peer met geitenkaas
Benodigdheden 4 Peren, in blokjes gesneden Bosje druiven 1 eetl Boter 1 eetl Suiker 1/3
Rob Beernink
april 5, 2016
Een mooi ingrediënt,
maakt een moment.
Laat je inspireren door de ingrediënten op je bord
en de gastspreker aan tafel.
Benodigdheden 4 Peren, in blokjes gesneden Bosje druiven 1 eetl Boter 1 eetl Suiker 1/3
Benodigdheden 4 Poonfilets 1 Witte komkommer 1 eetl Geraspte citroenschil 1 theel Ansjovissju 1 theel
Wildzwijnrug 400 g Wildzwijnrug Rozemarijn, salie en tijm Ui en prei 40 ml Whisky Bereiding
Benodigdheden 4 Rode poonfilet 3 Kleine bietjes 3 eetl Olijfolie 1-2 Longpepper 1 theel Citroenrasp
Hé, leuk dat je er bent. Mijn naam is Rob Beernink. Ik deel hier mijn recepeten, ideeën en ervaringen.
Een mooi ingrediënt,
maakt een moment.
Vrijdag 9 mei 19.30 – 22.00
Workshop KAAS
In deze workshop vertelt Wendy alles wat je wil weten over kazen. En natuurlijk wordt er veel geproefd, ook in combinatie met wijnen. Hoe beoordeel je kaas op kwaliteit, hoe stel je een lekkere kaasplank samen, hoe kun je kaas het beste bewaren, snijden, serveren, enzovoort.
Kosten: € 50 p.p. inclusief kazen en dranken.
VOL
Zondag 11 mei 15.00 – 19.00 uur
Salontafel met Jan de Vries
Thema: Planetary health dieet
Kosten: € 85 p.p. inclusief menu en dranken
Nog 7 plaatsen
Vrijdag 20 juni 19.30 – 22.00
Workshop KAAS
In deze workshop vertelt Wendy alles wat je wil weten over kazen. En natuurlijk wordt er veel geproefd, ook in combinatie met wijnen. Hoe beoordeel je kaas op kwaliteit, hoe stel je een lekkere kaasplank samen, hoe kun je kaas het beste bewaren, snijden, serveren, enzovoort.
Kosten: € 50 p.p. inclusief kazen en dranken.
Nog 10 plaatsen
Zondag 29 juni 15.00 – 19.00 uur
Salontafel met Michiel Korthals
Thema: De bodem – leve de duisternis
Kosten: € 85 p.p. inclusief menu en dranken
Nog 8 plaatsen
Zondag 21 september 15.00 – 19.00 uur
Salontafel met Paul van Tongeren
informatie volgt
* Koken met je eigen groep kan op alle dagen, voor groepen van 8 tot maximaal 16 personen.
De kosten zijn € 80 p.p. inclusief menu en dranken. Met minder dan 8 personen kan ook, de kosten zijn dan € 640 totaal.
info@kokenaandewaal.nl